{"title":"🌿美食","description":null,"products":[{"product_id":"fashion-food日本流行美食文化史","title":"FASHION FOOD！ : 日本流行美食文化史","description":"\u003cp\u003e不新不够味！从快餐到东南亚民族特色料理，从本地小吃到咖啡馆轻食……各类流行美食你方唱罢我登场，媒体与美食活动也带来了各种全新的餐饮价值观。 作者以夹杂着调侃与怜爱的笔触，描写了日本社会将流行美食视作信息加以消费，并毫无原则地享受美食、遍尝美食的模样，好一部酣畅淋漓的文化史！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆瓣简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所有食物都包含着一定的信息。在享用食物的时候，我们不单单在吃食物本身，也在同时享用它所包含的信息。只是在食不果腹的时代，人们更注重的是食物的“量”，不太讲究信息。“量”一旦有了保障，食品在物质层面的“质” (主要是营养) 便成了人们关注的重点。而营养达标之后，便正式进入了追求信息的阶段。比如你现在走进超市，会看到豆腐的包装盒上写着“以北海道有机圆黄豆与赤石山脉的泉水为原料，用濑户内海的天然卤水点成的绢豆腐”。单价100日元左右的便利店袋装面包上则写着“以玛雅文明的遗产、全世界最辣的哈瓦那辣椒倾情打造的超辣咖喱包”。现如今，在非常普通的日常食品上附加一长串信息已成常态。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食品的信息化时代，就是“吃东西不光用嘴，还得用脑”的时代。与此同时，它也是一个食品信息脱离物质属性的食品，作为一种时尚元素为人们享受的时代。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在本书中，畑中三应子将带领大家追溯始于70年代的流行美食史，探索日本社会是如何奔向了 “提拉米苏爆红”，信息的消费又是如何笼罩了日本的饮食文化，今时今日的“万物皆为流行美食”现象又是如何形成的。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374846677070,"sku":"9787542675101","price":14.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s34034695_processed.png?v=1752437175"},{"product_id":"四季便当ⅱ","title":"四季便当Ⅱ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/14ef71078c8818de.jpg?v=1773449284\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆瓣简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“多年来，我是吉井忍的忠实读者。借助食物，她创造了一个细腻、精巧、温暖的小世界。” ——许知远（作家）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转，陈晓卿、许知远、殳俏诚挚推荐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书继承《四季便当》基因，秉承日式料理传统， 选用中国当地当季食材，是一本契合当下城市生活多元形态的便当书。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《四季便当Ⅱ》介绍27道纯正和风便当的做法和作者的相关个人回忆，如：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・草饼便当 ：日本“踏青”回忆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・什锦散寿司：女儿节“定番”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・味噌炸猪排：高中最后的便当\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・日式炒面 ：当之无愧的“男人料理”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・关东煮便当：“家”的象征\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・法式吐司：法国南部森林的回忆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一段段与食物相关的记忆，经历时光浸润与人生况味的糅杂，生发出无限温柔蕴藉的生之滋味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【编辑推荐】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一、《四季便当Ⅱ》继承《四季便当》基因，秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1道和风便当食谱+1篇美食散文+1枚“便当小贴士”，用心做出27道符合现代生活需要、健康营养又便捷暖心的美味便当。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二、“便当并不是做得精美、精致，才称得上用心。日常便当同样能够传达一种心意。它让你腹内充实，让你想起关心你的人。它更能给你一种力量，去面对外面的新世界。” ——《四季便当II》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e吉井忍的生活美学，即使外面的世界动荡不安，也要守护吃一份日常便当的喜悦。日本人的“普通便当”并无需精美餐具与珍稀食材，在条件有限的情况下，同样可以做出饱含心意的美味便当。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三、《四季便当》不是操作层面的菜谱，而是充满生活的细节、情感以及人生况味的，是一本生动的、兼具可操作性、互动性的文学作品。——张悦然（作家）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e便当是日常之美、生命之味，也是记忆的锚点、爱的领悟。吉井忍美食散文典范，一篇篇优美耐读的小品文，如日本饮食“私小说”。《四季便当II》随书附赠“春夏秋冬”四张精美便当明信片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e便当的奥义在于日常。在疫情中的东京，作者通过这本书，探讨我们每个人与食物至为亲密与隐秘的关系，表达只有食物才能替我们表达与找回的一切，亦折射出时代与普通人日常生活的变迁，将便当之美开掘出丰富绵延的生命维度。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374846808142,"sku":"9787542672247","price":22.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s33771339_processed.png?v=1752436583"},{"product_id":"naoko-takagi-my-own-gourmet-journey-chinese-edition-1","title":"一个人的美食之旅","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787513342025.jpg?v=1779860133\" alt=\"9787513342025 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e本书是高木直子与伙伴们一起寻找日本各地美食的游记，从日本山形县到长崎、熊本县，直子尝遍了各地的特色美食，以食物为载体，向读者们展现了日本各地的风土人情。除了游记，本书还带有店铺指南和特产介绍，读者可以以此作为制定旅行计划的参考。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從東京坐上「炒麵快車」，我的美食之旅出發囉！\u003cbr\u003e　　到靜岡看富士山，再大口吃日本第一鱒魚漢堡！\u003cbr\u003e　　來到第二故鄉名古屋，飽嚐回味無窮辣雞翅！\u003cbr\u003e　　登上和歌山城好喘好熱，來客元祖抹茶冰淇淋，啊透心涼\u003cbr\u003e　　泡完山形黃金溫泉，大啖木盒蕎麥麵，清爽又紓壓喲\u003cbr\u003e　　還要用長崎炒烏龍把肚子填飽飽，\u003cbr\u003e　　再坐纜車上山看寶石般璀璨的夜景，好幸福……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　原來埼玉人愛吃燒烤豬頭肉！（驚）\u003cbr\u003e　　原來熊本人愛吃的生馬肉，真的超美味！（笑）……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　但是只要能夠品嚐美食，\u003cbr\u003e　　好像一切的煩惱不痛快都可以忘光光！\u003cbr\u003e　　只要跟朋友、家人在一起，\u003cbr\u003e　　最簡單的料理都變得好有味道，回憶滿滿！\u003cbr\u003e　　高木直子打飽嗝也要開心大喊\u003cbr\u003e　　歡迎光臨，我的美味地圖\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374849495118,"sku":"9787513342025","price":12.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s33930837_processed.png?v=1752436817"},{"product_id":"the-taste-of-chinese-plants-chinese-edition","title":"中国植物的味道","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/detail_image_2_d71c2cb3-5c40-4782-b309-08035cdd5af6.jpg?v=1759901519\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这不仅是一本关于茶叶的书籍，更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。全书26个寻味故事，26篇美文，近50种味道交织，作者用诗意化的中国茶作品、充满智慧与生活情趣的文字，带领读者开启一段奇妙的味道美学之旅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全书以时间为线索，讲述了40余种中国可品饮植物的味道还原过程，从产地溯源、严选物料，到精心制作、工艺创新，再到寻味路上遇到的奇人奇事。作者不但还原了中国植物最本真的味道，更以女性独特的视角，挖掘、呈现味道背后深刻的文化寓意和情感体验。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全书着重记录了这些创新性饮品的前世今生、来龙去脉，让读者在不知不觉中了解中国传统饮品的发展历程，理解东方味觉体系的内涵，感受中国植物好看、好听、好喝的品格与魅力，从而在更高层次上体会中国传统文化的内核。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书还着重探讨了人与植物、土地、自然的关系，作者用双脚丈量土地，用双手创造美好，用文字熨帖浮躁的心灵。对于生活在“钢筋水泥森林”中的读者来说，翻看本书，就像是赴一趟气味疗愈之旅；而对于传统中国茶的爱好者来说，本书会让他们看见当下中式饮品与众不同的一面。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374856015950,"sku":"9787571342937","price":30.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cbbec730-f97b-4804-a82a-53b049824a02.png?v=1759901449"},{"product_id":"delicacies-of-the-song-dynasty-revised-version-hardcover-chinese-edition","title":"宋宴","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cdfeb285-f8eb-4751-b031-a92b07f494cc.jpg?v=1759875461\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古人餐桌系列图书第一部，《宋宴》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e宋宴，是一场宋朝文化的盛宴，色香味俱全，带领你重寻传统文化的魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e==================\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食， 将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e文字伴随着那些流传至今的古文、古画，名人轶事，娓娓道来。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，八九种配料，十余种风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。 并且这些美食大都平易近人， 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、 流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。 在家中举办小型主题宴会时，参考书中精细详实的制作步骤，与朋友们分享这些有故事的古早美食， 办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374858178638,"sku":"9787521761696","price":36.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_22.png?v=1752521933"},{"product_id":"four-bento-seasons-chinese-edition","title":"四季便当","description":"\u003cp\u003e本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374859030606,"sku":"9787549555321","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s27464856_processed.png?v=1752368563"},{"product_id":"君幸食-一场贯穿古今的中餐盛宴","title":"君幸食：一场贯穿古今的中餐盛宴","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787532796175.jpg?v=1779870785\" alt=\"9787532796175 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e扶霞这一次，选择站在历史的长河里，穿越丝路和长城，给中国传统烹饪智慧找到全球性参照和现代性诠释，眼界开阔、考据精深。——陈晓卿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中餐到底是什么？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈 原、苏轼、袁枚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中餐是简单的，也是复杂的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“一封写给中国美食的情书。如果发生在其他美食作家身上，或许显得用力过猛，但扶霞在中餐研究方面的深度和广度及其无与伦比的热情和感染力，都让这一切显得无可置疑。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——Isabel Hilton，《金融时报》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“扶霞·邓洛普的全新杰作《君幸食》是一部严谨而果敢的烹饪史、一座充满感官体验的精彩词库。这本书不仅能够愉悦你的身心、引导你的中餐品味，还可能让你馋到发疯。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——Dwight Garner，《纽约时报》书评\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“有的厨师会写作，有的作家会烹饪，但很少有人像扶霞·邓洛普那样成功地将这两种艺术完美融合。从《君幸食》书中飘出的味道充满洞察与经验，叙事妙趣横生而又不失历史深度。这本书对于任何好奇中国美食故事的人来说都堪称最完美的盛宴与最简单的乐趣。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——《中国思想》作者、剑桥大学教授胡司德\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374859849806,"sku":"9787532796175","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s34844202_processed.png?v=1752450876"},{"product_id":"sharks-fin-and-sichuan-pepper-chinese-edition","title":"鱼翅与花椒","description":"\u003cp\u003e这里是中国，一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿（“舌尖上的中国”总导演）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这里是中国，一个奇妙的饮食大国。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42374859882574,"sku":"9787532777914","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/s29767895_processed.png?v=1752370415"},{"product_id":"中华老铺-中华老字号艺术手绘珍藏版","title":"中华老铺：中华老字号艺术手绘珍藏版","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆瓣简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.用手绘的方式展现中华老字号店铺的特色和文化。每一幅手绘图都精美细腻，附有文字介绍，包括店铺的特色、历史渊源、非遗美食以及传承百年的制作工艺，生动展现了古老建筑和店铺的特色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.有助于传承和弘扬中国传统文化，促进非物质文化遗产的保护和发展。随着现代社会的快速发展，越来越多的人对传统文化的 认知有所缺失，通过阅读了解每个老店铺的背后故事，读者能够 了解中华老字号店铺的历史渊源、制作工艺等知识，深入了解中华传统文化的精髓。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.用年轻人喜欢的形式去展现老铺的魅力。当前市场上，还没有用手绘的形式去介绍关于介绍中国老字号店铺的图书，从美学来讲书中的老铺大图细节感十足，会非常吸引文艺爱好者的喜欢。读者翻阅本书时仿佛置身于历史悠久的街巷之中，感受浓厚的历史氛围。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4.有助于推动相关地区的文化旅游发展，促进当地经济繁荣。通过展示老字号店铺的特色和魅力，有助于提升其品牌知名度和市场竞争力，促进其发展壮大，吸引更多人关注和了解中华老字号店铺，到当地打卡消费。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42378121281614,"sku":"9787577211275","price":48.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_8_c1284ba2-f688-4c40-8449-6e11ea658303.png?v=1752470231"},{"product_id":"谁来决定吃什么","title":"谁来决定吃什么","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/3a51d03d-779e-4531-87ef-fcf166c6a1c0.jpg?v=1759795742\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆瓣简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e让我们紧握住“吃什么”的权利，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如同握住生活的选票。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e百万美食博主“田螺姑娘”陈宇慧\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暌违五年 全新随笔 独属于女性美食家的声音\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e梁文道、傅适野作序推荐！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“好好吃饭是一种能力，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我有能力喂饱自己，这种感觉让人心安。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——————————\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容简介】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这一次，不是菜谱！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e睽违五年，百万博主“田螺姑娘”陈宇慧全新随笔，发出女性美食家的声音。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仍然有关食物，更有关食物与生活发生的奇妙触媒反应。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在这本书里，她以食物为线索，在菜场与厨房之间构筑起一块食物社会学的真空区域。不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心 得，更联想到了倾注其中的情感与劳动，由此勾连起对人与生活本身的思考。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在她的眼里，食物从来不止是食物。它是回忆的甬道，是爱的表达与创造，是无序生活里我们的生存确定；同时，食物也意味着掌控与权力，深刻地影响着我们每个人的日常。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e也许，在“吃什么”以外，“谁来决定吃什么”才藏着生活最真实的答案。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——————————\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【编辑推荐】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📃 “食物，是认识世界的最小单位”——\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e梁文道、随机波动主播傅适野作序推荐！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“会吃又会做”的陈宇慧，借食物提供认识世界的新视角，用18篇全新随笔，展现了“人之为人最宝贵的东西：爱与关怀，创造力与想象力”：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“而会做会吃，还能够把其中道理形诸文字，写得生动活泼，这等真正的美食家，我平生所遇，恰巧多为女性。表表者自属仙逝多年的岭南江太史后人江献珠老师，可惜今天一般内地读者大概多半不知。好在他们眼下还有宇慧，当此家常厨艺日渐消亡 的“末法时代”，为这个不知道算不算是传统 的传统，续上一笔。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——梁文道\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“‘正如她在书中所写，“孩子总要认知世 界的，而食物确实是独立践行这个过程的最小 单位之一’，是田螺带我生长出重新看待世界 的眼睛和重新丈量世界的触角。从食物出发， 又绝不限于食物本身。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——傅适野\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📃 不是菜谱！是“更年轻”的饮食随笔，“更当下”的“好吃社会学”观察，从女性眼睛看四季食材的温柔观察，更是发出“想和食物交朋友”的热烈告白。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明明每天都与食物相处，却不是每个人都能读懂食物的语言。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作为“久经沙场”的美食博主，她带领我们重新认识食物，并借由食物重新触摸生活的肌理；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e就如同重新认识“好好吃”与“好好活”的关系，也就重新认识了世界、自我和我们附近的生活；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e而作为一名跨界作家，她除了想要帮助我们拾起与生俱来的“吃”的本领，更想让我们体会到这由食物架构起来的人生百态。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📃 现代人的觉醒实录！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e用食物打通与生活对话的第四面墙，从一日三餐夺回我们的日常主权！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e立志推广厨房乐趣的长沙妹陀定居北京，从此开始了菜地到餐桌的“南北大战” 和“菜场大逃杀”：每年初春在菜市场蹲守头茬香椿，为了一口时令的“腌笃鲜”远赴杭州…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e还有厨房里的那些隐秘的“成年礼”、总揽流程的“产品经理”思维…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“食物是可以体验和记录人生的，这是我在厨房里真正学会的东西。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在这南与北、物与时的交替轮回之中，她在食物里看见人生，也向我们共享这份有迹可循的幸福。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我们每天对“吃什么”的认真思考，都是一次对日常的大声赞美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📃展露女性美食家的声音，说给所有在人间漂泊的异乡人听：“我有能力喂饱自己，这种感觉让人心安。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小时候，在妈妈的厨房里，“不爱吃的可以不吃”，是家庭给予的包容与理解，更是教给我们的名为“拒绝”的超能力；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e直到我们开始为生存奔波，掌握厨房的主权也成为把控生活节奏的必要一环；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从食物到人生，田螺的每一处落点，都无比温柔，也透露出拥有主体性的坚定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希望我们都可以紧握着“吃什么”的权利，如同握住生活的选票。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📃平装双封装帧，亲切可喜，翻阅妥帖，如一碗春天里的“腌笃鲜”；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青年设计师小椿山联手汐和，以食材为眉眼，为美食随笔的装帧设计创造了新可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e视觉呈现上，设计师以食材为元素，手绘了生动的眉眼形象，与古朴不失可爱的字体相映成趣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e护封\/内封皆选用进口特种艺术纸印刷，温柔典雅；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内文采用亮白微涂纸，轻盈柔软不发黄。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987193270350,"sku":"9787559880239","price":15.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_2_2f90b1e1-12aa-4efd-a8dc-c91cd665eafb.png?v=1759779357"},{"product_id":"吃酸-发酵塑造的地方文化与都市生活","title":"吃酸！发酵塑造的地方文化与都市生活","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/e2b413d0-d949-4bde-b2f1-55e65b7ab6a2.jpg?v=1759811772\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豆瓣简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在都市主流生活方式越来越同质化的今天，地方传统能给我们带来怎样的启发？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以贵州酸食为起点，探索发酵所赋予的各种可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎ 编辑推荐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 聚焦于地方文化与都市生活的系列读物。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每期探访一个特色鲜明的他方，一面体验当地的传统与日常，一面探索地方文化在都市生活中的可能性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆ 讲述地方文化及与之相关的人物故事，提供生活智慧与美学灵感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本期的采访对象包括地方小镇的餐饮店老板娘、火爆上海的贵州创意菜餐厅创始人、厦门大学人类学教授、在高层公寓养菌的德国艺术家、利用发酵建立起地方与都市循环的企业经营者……透过不同的生活方式，感受地方文化与都市生活产生的奇妙联结，以及蕴藏其中的灵感与智慧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ 图文并茂，全彩印刷，便携尺寸，提供舒适的阅读体验。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e呈现不同地域的风貌与生活图景，体验不一样的人生与生活方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎ 内容简介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《远方之地》每期围绕衣、食、住、行、用中的一个主题展开，探寻各地方的独特文化与生活方式。首期的主题是“发酵”。发酵历史悠久，能够赋予食物别样的风味。贵州布依族的“酸食”是最具代表性的发酵食物之一。这一期，FARLAND编辑团队试图从酸味之中描摹出“发酵”的文化脉络，他们走访了黔南地区的布依族村寨，深入当地人的日常，探寻还在使用发酵这种制作方式的族群以及他们的生活状态。此外，本期还采访了人类学教授、热门创意菜餐厅创始人、日本“发酵设计师”、在中国研究发酵的德国艺术家等与发酵建立深刻联系的人，探讨发酵这一古老传统对于现今都市生活的意义。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987591172174,"sku":"9787548951520","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_17_8ccd2d6b-6376-4b21-9bea-6d705a06aa93.png?v=1759789248"},{"product_id":"9787559608512","title":"蔬菜教室（春夏篇）：应季蔬菜料理完全指南","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/Untitled-31.jpg?v=1763085878\" alt=\"\"\u003e25种春夏蔬菜，92道特色料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e只用蔬菜就能打造出令人回味无穷的美味菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※编辑推荐※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 从法式料理店学徒到蔬菜店店主，再到料理教室的主理人，三十余年来，内田悟一直与蔬菜为伴，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的最佳食用方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 同秋冬篇相同，本书介绍了春夏应季的时令蔬菜，并根据作者的自身经验，向读者传授每种蔬菜的最佳处理和保存方法，以及运用独特的内田式烹饪法制作的美味蔬菜食谱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 朴实的蔬菜，就算不借助其他力量，也能制作出令人称奇的美味，成为家中餐桌的主角。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※内容推荐※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e你真的了解春夏蔬菜吗？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e传递新鲜食材的真正滋味，筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43069290283086,"sku":"9787559608512","price":23.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/2c74f820-db54-43a5-bf08-7705448d044a.png?v=1762472956"},{"product_id":"基本和食","title":"基本和食","description":"\u003cp\u003e经典和食一本通\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烹饪规则全覆盖\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基础日料，学会这些就够了\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎ 编辑推荐\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆本书内容选取了近年来在美食爱好者中非常流行的和食，书中介绍的和食制法简明、品类丰富、营养健康，非常符合现代人的饮食习惯。对于日式美食爱好者来说，这本书中的食谱更是美味又正宗，掌握其中介绍的方法，就能自己在家做出地道的和食。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★料理师大庭英子是日本著名的料理研究家，不但擅长传统日式美食，更能将世界不同国家的菜品融合创新，同时善于利用家庭常见的食材和调味料进行烹饪，其制作的菜品非常适合供普通家庭制作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎ 内容简介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本料理因其口味清淡、食材天然、营养丰富、外观精致，受到全球广大食客的喜爱。喜爱和食的你，是否也想尝试在家亲手制作简便又正宗的日本料理呢？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书为您精选和食食谱，只闻其名，就能联想到诱人的色香味，而且这些佳肴都是传统日本料理的基本菜色。跟随本书的详细指导，按步骤操作，定能制作出地道的美味和食，让烹饪时光更添愉悦。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43210905092174,"sku":"9787553518251","price":17.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787553518251.jpg?v=1773917683"},{"product_id":"重启人生就从今日晚餐开始","title":"重启人生就从今日晚餐开始","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787549645091.jpg?v=1779860409\" alt=\"9787549645091 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一旦你有了重启人生的念头，改变其实就已发生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【编辑推荐】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e·现象级畅销书作家角田光代全新治愈力作\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e·11个美食治愈小故事，30+个重启人生的普通人\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e·11幅原创治愈插画，以美食串联起你我人生\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e·如果本书所描写的餐桌能够融为你的一份记忆，我将感到无上的快乐。——本书作者角田光代\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容简介】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人这一生，总会经历无数晚餐，每顿晚餐的回忆都独一无二：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e放学回家的那顿晚餐，毕业日的那顿晚餐，分手前的那顿晚餐，第一天工作的那顿晚餐，出国前的那段晚餐，与老友重聚的那顿晚餐，搬家前的那顿晚餐，离婚前的那顿晚餐，父母离世前的那顿晚餐……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一段段有关晚餐的回忆，组成了我们人生延续不断的风景，也构成了我们不断前行的见证。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e也许，当你吃着今日晚餐之时，人生的逆转就已在看不见的地方悄悄发生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内文金句】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e做饭是这样，人生也一样，关键不在素材，也不在年轻不年轻，而在于你能拿出多大的诚意去做你想做的事。 P149\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e想买新衣服是恋爱的征兆，想要认真减肥，就是已经坠入情网了。P103\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不做这些并不会死，不但不会死，反而会活得更轻松。P94\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每个人的口味都不一样，不要因为没有受到所有人的欢迎而失去信心，相信自己就好了。P142\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e好吃的东西全是棕色的。P151\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43210907058254,"sku":"9787549645091","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787549645091.jpg?v=1773796270"},{"product_id":"发酵文化人类学-从微生物的角度看人类社会","title":"发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787559865069.jpg?v=1779861516\" alt=\"9787559865069 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有人说，日本饮食文化的核心其实就是发酵文化。其实不只是日本，世界上大部分的地方特色食品都与发酵密不可分。发酵带来的酸奶、味噌、白酒、酱油、米醋等食品极大地丰富了人类的味觉体验。为什么通过发酵能制作如此多的食品？发酵究竟是何时出现的呢？发酵诞生以来，给人类的身体健康、生活习惯，甚至社会、经济、文化带来了什么样的影响？发酵产业的前景如何？……现在，就让我们带着这些问题，一同向发酵的世界，出发！\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43229573447758,"sku":"9787559865069","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559865069.jpg?v=1773900107"},{"product_id":"我的美味人生","title":"我的美味人生","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787221185563.jpg?v=1779870504\" alt=\"9787221185563 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美国国宝级厨神、“教会美国烹饪的女人”茱莉娅·查尔德亲笔自传，笑谈与厨艺结缘，与挚爱相伴，在巴黎冒险。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人到暮年，她坦然回首：认真地活，从容地体验，完成了一件事，就该潇洒离去。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ “我37岁了，仍然在探索“我是谁”这个问题。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从“大龄”女文员到“法漂 ”主妇，再到一代名厨，她在男性支配的传统烹饪领域，打破了只有男性才能站在金字塔尖的神话；37岁迈入厨艺世界，47岁出版第一本食谱，51岁开拍第一档厨艺节目，从默默无名到家喻户晓，她真诚剖白如何用“认真”和“做得开心”赤手闯出一片天。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★ “或许你家的猫掉进了汤里，或许莴苣冻成了冰棍，或许烤出来的蛋糕塌了一块儿——管它呢！”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e她是20世纪zui佳厨艺书籍作者，曾获国家图书奖、艾美奖、皮博迪奖，更有法国荣誉军团勋章、美国总统自由勋章等诸多荣誉加身；然而背地里，她是胆大包天女士、美食网红鼻祖、蓝带维权斗士……在书中茱莉娅流露出耀眼的生命力，展示了一个女性可以活得多么勇敢鲜活、生机勃勃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★“精心细致的操作必然会诱发出阵阵芬芳的浓香，它会带给你一顿打心眼里满足的佳肴，或许还是一次改变人生的体验。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书从茱莉娅的人生中最瑰丽的一抹回忆开始，栩栩如生地描绘了20世纪40年代的巴黎市井风貌，刻画了一个个或可爱或古怪的法国人，记录了鲁昂血鸭、浓汤小牛肉卷、肉冻镶鸡等令人垂涎的法国美食；这本书还是一封浓情蜜意的动人情书，呈现了茱莉娅对法兰西的热爱，以及与丈夫保罗相依相伴的美好人生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当你感到灰暗和沮丧的时候，请翻开这本书，听茱莉娅真诚地说：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐桌之上、人生之中的欢乐是无尽的——祝您永远好胃口！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚪内容简介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是什么，让一位女性在37岁时以从未觉察的热情，全身心地投入了烹饪？在法国这片异乡的土地上，一位美国女性经历了怎样的酸甜苦辣，最终走上了不平凡的人生？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当茱莉娅于1948年与丈夫保罗首次抵达法国时，她完全不会说法语，甚至对法国本身一无所知。但随着她逐渐走进神秘的法国，被一道道喷香美味的法兰西美食征服味蕾，遇见形形色色可爱的法国人，只身闯荡鸡飞狗跳的菜市场后，激发了她对烹饪和生活的满腔热爱。她全情投入了这全新的厨艺世界，她的生活也发生了永久的改变。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书记录了茱莉娅人生中最瑰丽的一抹回忆，还原了20世纪40年代鲜活的巴黎市井风貌，讲述了茱莉娅与美味相伴的下半生。它既是茱莉娅唯一亲笔写下的自传，更是一封献给法兰西、献给厨艺世界的动人情书。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43229587701838,"sku":"9787221185563","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787221185563.jpg?v=1773774880"},{"product_id":"蔬菜教室-秋冬篇-应季蔬菜料理完全指南","title":"蔬菜教室（秋冬篇）：应季蔬菜料理完全指南","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787559604101.jpg?v=1779870480\" alt=\"9787559604101 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22种秋冬蔬菜，111道特色料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e拥有30余年从业经验的蔬菜达人内田悟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※编辑推荐※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 身为筑地御厨的店长，内田悟与蔬菜打了三十余年交道，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜 的最佳食用方法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法，让读者能够学习到真正合适的处理食材的方式。不同于其他蔬菜食谱，内田式烹饪法对蔬菜的不同部位进行不同的处理，力求获得最佳效果，让朴实的蔬菜展现惊人的美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆ 简单细致的料理，蕴藏着三十余年经验积累下的不为人知的烹饪技巧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※内容简介※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋冬蔬菜，你知道的有多少？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43230873419854,"sku":"9787559604101","price":23.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559604101.jpg?v=1773891597"},{"product_id":"茶","title":"茶","description":"\u003cp\u003e从乌龙茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受欢迎的饮料。可能因为茶是一种适应性强的饮料，所以在世界各地有许多不同品种的茶；在各种不同的文化环境下——日本复杂的茶道仪式、英国优雅的茶室、美国南方腹地的阳台——人们以各种不同的方式喝茶。本书不仅论述了世界各地的茶树种植地和种植方式，还探讨了全球各地与茶相关的传统和习俗是如何起源并发展至今的，展示了茶丰富而迷人的历史。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★短小精悍的茶文化史，带你轻松了解茶的神奇世界！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★英国食物史学者海伦·萨贝里的倾囊之作，探讨了茶丰富而迷人的历史，考察了茶的经济和社会用途，介绍了世界上不同国家饮茶的习俗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★缅甸的茶叶沙拉、越南的鸡尾茶、泰国的冰甜茶……带你探索茶在世界各地新奇又迷人的做法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★六十多张精美插图，四色印刷，直观展现茶的文化史。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★中英对照，更准确、更专业。英文部分以瑞科图书出版的原版为底本，中文部分选取忠实准确的译文，让书中知识有据可考。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★文后附有关于茶的食谱，包括世界各地的美食制作方法，可供感兴趣的读者尝试，为自己、亲人和朋友制作一道美味佳肴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★精致小开本，精装双封，封面五色印刷，内文选用纯质纸，装帧雅致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正如萨贝里讲述的那样，茶的故事既与历史有关，也与旅行有关……玛德琳蛋糕对普鲁斯特意味着什么，茶对我来说就意味着什么。这本令人愉快的书也是如此。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——苏·阿诺德《亚洲事务》\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345854988366,"sku":"9787559666208","price":17.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559666208.jpg?v=1773815068"},{"product_id":"茶之基本","title":"茶之基本","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787553814605.jpg?v=1779860663\" alt=\"9787553814605 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎知名茶文化学者周重林，以《茶经》为原点，重述中国茶之基本；陆羽《茶经》被誉为茶叶百科全书，后世茶书的开源之作。知名茶文化学者、热销40万册《茶叶战争》作者周重林潜心钻研15年，详细参考古今40多种版本，带来原汁原味的《茶经》读本，直达《茶经》思想内核，一本读懂中国茶文化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎30余篇细致讲解，好读又严谨，全方位说透茶圣陆羽的饮茶智慧；唐代好茶的标准有哪些？不要随便“约吃茶”？“精行俭德”便是君子之茶？喝茶的好处是什么？茶祖是谁？茶不如奶吗？……读懂茶界“圣经”，这一本就足够了！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎一本人人都看得懂的《茶经》，古文零基础，也能轻松读完；全新精校，拼音注释，译文平白如话，阅读无压力；搭配历代经典茶画、茶具插图，直观感受古人的饮茶情境。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◎ 高品质精装，进口轻型纸，阅读体验佳，每一个爱茶人，都不能错过的《茶经》读本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶，从喝到品，始于陆羽《茶经》。《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书，后世茶书的开源之作；共十篇，全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e知名茶文化作家周重林，精研茶学15年，功底深厚，详细参考古今中外版本40余种，勘校精良，带来原汁原味而又通俗易懂的《茶经》读本。除对原文的精心译注之外，还有对每个章节主题的深入延伸探讨，从茶的古今演变到茶人的基本修养，从历代茶事到茶席茶礼，溯本求源，见解独到，全方位揭秘《茶经》的思想密码。搭配古代茶具、茶画图，帮助读者更为直观了解古代茶具的特点和构造，感受茶雅传统，汲取古人饮茶智慧。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43345855053902,"sku":"9787553814605","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787553814605.jpg?v=1773962095"},{"product_id":"菌中毒","title":"菌中毒","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787521750980.jpg?v=1779870347\" alt=\"9787521750980 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【名人推荐】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这本书读起来引人入胜，同时让人想入非非。然后开始向往5月的昆明，吃上几顿菌儿，手舞足蹈几下，几下足够了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——余华 作家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菌子是大自然的神奇存在，它让我们的食谱变得丰富，菜肴更加鲜美，食用它甚至可以进入物我两忘的境界。今天的云南人，对这种山林的精灵视若神明 ，因为它不仅是山珍，也是乡愁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——陈晓卿 导演\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这本书最让我难以忘怀的，并不是蘑菇的美味，而是他念兹在兹的那些人情，那些由舌尖味蕾的记忆串起的故人故事。聂荣庆所追忆的江湖图谱，竟然像极了林间地下由菌构成的那个共生的网络。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——蒋方舟 作家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e云南和菌菇，都有某种魔幻属性。这本书，既消解了我对它们的幻想，又加深了对它们的向往。简而言之，这本书，“有毒”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——沈宏非 作家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菌子是神奇的存在，值得被写成一本小小的魔法书。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——殳俏 作家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这不是一本一般意义上的菌子科普之书，也不仅仅是一本温馨浪漫带着感伤情怀的追忆之书。菌子之毒，毒在因人心的浩瀚和幻想而丰富多彩的生活。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——张晓刚 艺术家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容简介】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菌子之于云南，犹如辣椒之于四川。本书以菌子为媒介，串联起自然、饮食、历史、轶事，展示了具有人情味、烟火气的云南生活图景，点滴细节唤醒记忆深处的故乡、亲情、友情、人情，满足对自然美好生活的想象，勾起对彩云之南的向往。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e被视为理想生活之地的彩云之南，处处是菌子留下的痕迹，四季轮转中，云南人把生活过得有滋有味、多姿多彩。春雨过后迎来了第一波“头水菌”，怀着既担心中毒又深深地为这一口鲜而上瘾的矛盾心理开始了吃菌序曲；当夏时节，在旧时车站，菌农在火车停靠的间隙飞快与乘客交易刚采到的新鲜菌子；秋风乍起吹来北风的鲜，佛教圣地大理鸡足山的冷菌应节而生，大理的白族朋友也颇有仙风道骨；作为西餐三大顶级食材之一的松露，在云南只是平平无奇的“猪拱菌”，制成块菌泡酒，深冬三五好友围炉夜话时来上一盏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菌子早已盘根错节深入云南的风土，云南人在菌子生活中建立起了世界观。青头菌是云南人的乡愁；闻着臭吃着香的干巴菌却处于云南菌子的鄙视链顶端，由此参悟了中国美食的“食腐”境界；鸡枞是百菌之王，自认为“家乡宝”的云南人，喜欢平静，甘于淡泊，如若有人出人头地，就是芸芸众生中冒出来的几朵“鸡枞”......\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配以“中国植物科学画第一人”曾孝濂及杨建昆绘制的近 60 幅博物画，构成一部生动的地方志，作者聂荣庆娓娓道来面目鲜活的市井人物与云南“鸡枞”的茶米油盐与人生奇遇。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43358275829838,"sku":"9787521750980","price":21.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787521750980.jpg?v=1773731313"},{"product_id":"小快朵颐","title":"小快朵颐","description":"\u003cp\u003e本书是作者积累多年而成的饮食小品散文集，以每篇千字左右的短文组成，语言洗练幽默，妙趣横生。其中，既有对于饮食文化的某些独特观点，又饱含了借饮食寄托乡愁与抒发漂泊感的情味。全书的文章中，一半的篇幅写的是嘉兴、杭州、上海一带的“江南饮食”，另一半的篇幅则记述了作者所游历的大江南北以及海外的饮食。这些文字在正面描写“吃喝”美食的同时，侧记了许多有名或无名的人物，从一个独特的视角展现了时代变迁与人情冷暖。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409297014862,"sku":"9787551449694","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/0dc3777f-bb37-4db0-8435-c8f65f8b420a.png?v=1773723366"},{"product_id":"生命与味觉","title":"生命与味觉","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787559652430.jpg?v=1779860747\" alt=\"9787559652430 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e细胞所追求的美味是将生命带往更好的方向。我认为终极的美味是让细胞开心的食物。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生命与味觉之间的关系想切也切不断，然而今日放眼望去，环境污染让我们渐渐失去安心的食材，料理也都追求简便快速，人们已遗忘“吃”的本质，更不知该如何才能活得更好。忧心忡忡的作者为世人提出五项指标:“敬畏之心”“感应力”“直觉力”“应变、反应能力”“温柔之心”期望能为后人面临生存困难的时刻提供解方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e曾经想要献身心理学与教育的辰巳芳子原本并不喜欢料理，年轻时因为健康与战争的种种限制，因缘际会成为料理家，研发的汤品不仅养护了病重的父亲，也救治了许多病患与老人，迈入高龄后仍然持续投入饮食公益事业。在本书中，她写下自己如何从“垒高再推倒”的厨房工作中活出自我，找出“人为什么要吃东西”的答案，理解“生命借由食与其他生命相接”，传递“顺应风土而食”的动人智慧，希望大家都能怀抱想要看到心爱之人笑容的念头，制作汤品与料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409316347982,"sku":"9787559652430","price":15.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559652430.jpg?v=1773871394"},{"product_id":"元宴","title":"元宴","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/detail_image_8_552decc2-5133-4237-8465-0d7ad4923487.jpg?v=1773444628\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409316642894,"sku":"9787521766684","price":39.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_35_2ffb2671-a4dd-41f8-8d4f-dd5398cb8d85.png?v=1773723511"},{"product_id":"小聚会教科书","title":"小聚会教科书","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e《小聚会教科书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，家庭 备小聚会指南书。没有人是 座孤岛，每个人都需要偶尔的相聚。该书以“小聚会”为主题，从食物入手，探讨现代生活中美食与聚会的 要性。邀请全球多位聚会爱好者，分享如何轻松筹备 场小而美的温暖聚会，从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰，提供有关聚会的 切实用灵感与方法。附赠“2017小聚会日历”与别册《猫山狗海》。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/5f2b7055be061e1a_jpg.jpg?v=1773621470\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43445821800526,"sku":"9787508669908","price":15.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/download_16_eedad19f-bb4d-4cb5-96b0-4ddbdbe5bf41.png?v=1773621404"},{"product_id":"料理图鉴-每个人都应该知道的基本烹饪常识","title":"料理图鉴 : 每个人都应该知道的基本烹饪常识","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787535676238.jpg?v=1779870270\" alt=\"9787535676238 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畅销日本30年，销量过百万的厨房百科\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面，用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※编辑推荐※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e也正是基于这个理念，她整理出所有日常饮食中的小常识，配以简短生动的文字和活泼可爱的插图，并加上许多人气餐点、酱汁的小做法，任何人都能轻松完成，让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e学会做菜，实现饮食生活的“独立”，按照不同的需求，采购食材，动手烹制自己喜欢的料理，让自己吃的健康，吃的开心，吃的安全，《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...................\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※内容简介※\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这些料理新手想知道的小秘诀，作者都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢成长为厨艺高手！\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default 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style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“我认识我妈的时候，她早已是妈妈了。”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《老派少女购物路线》是作家洪爱珠首部散文著作。母亲病逝后，她将绵长思念化作珍珠化石般晶莹剔透的文字，记录下母亲给予她的丰盛饮食与饱满日常生活，从厨房小物到人间菜场，从粥面粉饭到异乡茶食。她回忆与母亲一起，叠印外婆脚步，加以近年发现的店铺，组成老派购物路线。老食、老物、老铺、老市场，是回返时间的甬道，是追寻记忆的线索。以饮食忆往寄情，厨房的烟火、家族情感的绵延、老台北的人情风土皆在她的文字里收拢得浓淡合宜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e洪爱珠的文风温润典雅、洗练机趣，她以家常饮食为主轴，母后哀思为伏线，重回那仿如盛世的亲族过往与时代光景，再现老派人的心志与作风，也直言女性生存境遇之苦辛。老派是一种生存之道，在人人渴望前卫新潮的世代，不妨老派一点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e坊间追忆家人的文章很多，但我绝不想写母亲的病况，这本书如此，未来也是如此。我情愿借由书写，来回忆我们度过的所有美好的一切，也就是从购物到饮食，这些生活中绝大部分的事物。这本书其实讲的是一个北台湾家庭圆桌吃饭的历史怎么样滋养了一个后来长大的独立的女性。我觉得每个妈妈传给子女的事物都很了不起，无需特别歌颂，我比较想写长辈这些经验给我们这一代女生什么样的支持与养分。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43514458669134,"sku":"9787547744086","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787547744086.jpg?v=1780550453"},{"product_id":"invitation-to-a-banquet","title":"Invitation to a Banquet: The Story of Chinese Food","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChinese food is one of the world’s favorite cuisines but also one of the least understood. For more than a century, western misconceptions about the way Chinese people cook and eat have clouded appreciation of an ancient and sophisticated culinary culture. How many outsiders know that the Chinese have been deeply concerned with the links between diet and health for more than two millennia, or that there was a glittering restaurant scene in 13th century Hangzhou? Rather than a cookbook, Invitation to a Banquet is award-winning writer Fuchsia Dunlop’s engaging and richly informative exploration of the history, techniques and philosophies of Chinese cuisine. Through a ‘menu’ of thirty dishes from Mapo tofu to knife-scraped noodles, drunken crabs to stir-fried greens, Dunlop illuminates some of the key themes of Chinese gastronomy and invites you to taste Chinese food as you’ve never tasted it before.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43519802015822,"sku":"9781324105190","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/7533d7d2-7d56-4c15-add5-866f7f68a01f.png?v=1773462111"},{"product_id":"the-food-of-sichuan-a-new-and-updated-edition-of-the-classic-land-of-plenty","title":"The Food of Sichuan (A new and updated edition of the classic Land of Plenty)","description":"\u003cp\u003e扶霞·邓洛普\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e英国人，中文名叫邓扶霞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后再伦敦亚非学院中国研究专业取得硕士学位。1994年获得英国文化教育协会奖学金，在四川大学交流学习一年。之后在四川烹饪高等专科学校学习专业厨艺，成为该校第一位外国学生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化20余年，曾四次获得美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e她把自己对中国美食的热爱写成了书，著有《川菜》《鱼米之乡》《鱼翅与花椒》等。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43519806701646,"sku":"9781324004837","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/a3f9ffe6-3166-4b87-890a-8ed88ec0c768.png?v=1773461971"},{"product_id":"lucky-peach-福桃-no-1-拉面特辑","title":"Lucky Peach 福桃 No.1 拉面特辑","description":"\u003cp\u003e这本美食杂志不是做给那些只想知道如何在家做菜或者哪个餐厅好吃的人。而是给那些真正热爱美食，关心美食背后种种文化的人们看的。你会发现，美食杂志原来还有这么一种做法，而不是只谈如何做菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本册的主题是拉面。大卫•张带着我们到日本 ，做一番拉面巡礼。从这趟注定狂吃狂吐但仍勇往直前的东京食记中，勾勒出形塑日本国民美食的种种学问艺术，以及拉面厨神群像及其职人精神。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中文版在尽可能保留原版内容的基础上，增加了精美的别册。每一期都将以相同话题做更多本地化的美食报道，本期以“祖国山河一碗面”为主题，带领读者进行一场遍及全国的面条巡礼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e编辑推荐：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★大厨带路！大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场，如餐厅、厨房、农场、酒庄、市集、实验室、大师论坛、厨艺教室等，与主厨及相关从业人员交心深谈，看热闹更看门道！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★绝佳饮食书写平台！每辑关注一个主题，也探讨其他议题，笔触幽默犀利，观点独到深刻，敢言人所不敢言，深受死忠美食家喜爱，也吸引文艺爱好者追随。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★饮食艺术化！插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿，提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★作者群阵容坚实专业！安东尼•波登的辛辣健笔、哈洛德•马基的饮食科学教室、《千面美食家》作者鲁思•雷克尔（Ruth Reichl）、《纽约时报》食评家约翰•艾吉（John T. Edge）、詹姆斯•比尔德奖（James BeardAward）得主托德•克里曼（Todd Kliman）等30位饮食名家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★增加精美别册，以“祖国山河一碗面”为主题，带领读者进行一场遍及全国的面条巡礼。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43586169765966,"sku":"9787508669939","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/29c6aac3-7f11-472a-a51b-672524a31f9f.png?v=1775259456"},{"product_id":"世界咖啡地图-全新修订第二版","title":"世界咖啡地图（全新修订第二版）","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787521705812.jpg?v=1779869942\" alt=\"9787521705812 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605600272462,"sku":"9787521705812","price":42.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787521705812.jpg?v=1775375898"},{"product_id":"饮食的迷思","title":"饮食的迷思（修订版）：关于营养、健康和遗传的科学真相","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img30.360buyimg.com\/vc\/jfs\/t1\/75244\/12\/29168\/1910903\/66ce9224F311f76bf\/777a8dc8b4dc03e3.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e五年后新修订\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数据、文献、项目进展等方面增订上千处。中文版亦提升了翻译，增附术语译名表。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e打破迷思，看清饮食的真面貌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e计算卡路里没有用；靠运动很难长久减肥；无糖饮料也不健康；贸然吃维生素补充剂可能有害……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“学霸”作者借上万名同卵双胞胎数据和数十年研究，为读者解析代谢的奥秘和全部营养成分，匡正俗见，令你对饮食全面知其所以然。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e剖析常见都市流行饮食法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e你还将看到：生酮、阿特金斯、原始人饮食等方案都有什么不可取之处；为什么地中海饮食比较健康；为什么应持有多样化、不执迷于单一成分的饮食理念……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e现身说法，拒绝“减肥道德绑架”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作者被肥胖者要拆窗破墙才能出门就医的处境刺激，全情投入研究；为此他不但不放过自己，也拉儿子和同事一起做试验，吃\/不吃特定食物，检测便样，汇报感受，更促成了已汇集200万人样本的“众筹”菌群检测项目。多年研究令他有底气指出：发胖不是因为你意志力薄弱，而更可能是基因、菌群结构、家庭饮食、用药、食品添加剂等多种因素的后果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e教给你应对纷繁信息的意识和方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作者展示了横断面研究、小样本观察、对照组研究、长期跟踪、荟萃分析等方法下的结论，评价各自的信度，令你面对一贯纷繁芜杂的健康类内容时有章可循。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当今都市流行各种所谓“健康”饮食法：生酮、阿特金斯、原始人饮食……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责：植物油的不饱和脂肪酸健康\/植物油伤脑、动物脂肪不易高温变性\/动物脂肪增加心血管疾病风险、糖分给大脑快速供能\/糖分扰乱分泌、红肉提供丰富的维生素B12\/红肉诱发癌症……关心健康的你，到底何去何从？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e学霸作者在独有的海量数据加持之下，耕耘数十年，结成本书，旨在：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 剖析脂肪、蛋白质、糖分、维生素等每种营养素乃至咖啡因、酒精、添加剂等饮食成分，匡正关于各种成分的“迷思”以及“单一成分迷思”，也帮读者了解为什么人与人之间口味、易胖程度差别巨大，益生元的好处在哪里，吃什么、怎么吃可能更健康；\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 帮助读者了解如何判断人体科学各种研究手段和成果的可靠性——如横断面研究信度弱于对照组研究等，力求“授人以渔”；并让读者意识到，每个人的身体情况都不相同，要努力找到适合自己的饮食法及健康生活方式，不被海量的信息轰炸、营销推广牵着鼻子走。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— 强调肠道菌群对人体的关键作用，并介绍如何通过饮食改善而非伤害它们，带领读者进入新兴的“微生物组学”世界。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605608267854,"sku":"9787542685902","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787542685902.jpg?v=1775376923"},{"product_id":"手工咖啡","title":"手工咖啡","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787521705041.jpg?v=1779869826\" alt=\"9787521705041 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》是一本全面而系统讲解咖啡知识的实用指南。作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验，她以咖啡爱好者的身份，在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下，从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度，深入浅出地讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识，一切从杯中的美好味道出发——咖啡里有酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，冲煮效果可以通过控制粉量、粉水比、研磨度、时间等因素来调整，高品质的咖啡豆包装上会有明确的烘焙日期和产地信息，等等。《手工咖啡》为初学者和普通消费者提供了所有他们需要的信息，帮助他们判断喜欢一杯精品咖啡中的哪些因素。无论他们预算多少、技术水平或热情程度如何，都可以读懂这本书，从中找到乐趣，并自己动手在家制作一杯美味的咖啡。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605701623886,"sku":"9787521705041","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787521705041.jpg?v=1775394156"},{"product_id":"早餐星球-好看-好吃又-好瘦-的健康早餐攻略","title":"早餐星球 好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img30.360buyimg.com\/vc\/jfs\/t1\/187776\/20\/2823\/1703813\/609bc475E28ed4b19\/2d671e104dfa5983.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606197272654,"sku":"9787115559715","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787115559715.jpg?v=1775419933"},{"product_id":"我的葡萄酒生活提案","title":"我的葡萄酒生活提案","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787547737415.jpg?v=1779869679\" alt=\"9787547737415 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【编辑推荐】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1、法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经! 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。精细解剖24种明星葡萄、9大经典酒种的香气及特色，深入浅出辨析葡萄酒的基因。5步品鉴法，调动嗅觉、味觉、视觉，品味葡萄酒的色、香、形、味。从品酒小白进阶识饮分子，系统掌握关于葡萄酒的一切。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2、600幅法式手绘图解，入门、品鉴、选购、配餐，看图就懂！法式手绘艳丽精美，抛弃冗长文字，把知识视觉化。跨页信息图生动有趣，用设计解构葡萄酒的来龙去脉。对于酒菜搭配难题，本书列举7大类食材与10种经典口味的餐酒，以图例示范搭配法则。小白可以按图索骥，清晰便捷地记住关键信息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3、独家实用诀窍!在餐厅如何点酒？怎样寻找有性价比的口粮酒？如何根据场合选择伴手礼？本书帮你完美避坑。选购勃艮第时先看产区，与其选一般地区级, 不如选与某知名村庄相邻的隐秘产区；葡萄酒的储存条件非常重要但常被忽略，如果没有相关信息，别网购年份太老的；看见大促标签别忙着下单，到专业网站上比比价，如 WineDecider、Wine-searcher……针对这些实操难题，书中都有避坑指南。让你轻松享受简单、纯粹的微醺时光。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e***\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容介绍】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e***\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夜宵独酌、亲朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一种生活方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e老饕对明星产区如数家珍，但入门玩家不妨按图索骥，在其周围搜寻便宜质优的小众酒。知名香槟商的高级特酿滋味浓烈，是正式晚宴的佐餐佳选；而果香四溢的普西哥和克雷芒，是当之无愧的派对之王。法式炖肉与结构紧实的葡萄酒最配，脂香和单宁交织，口感华丽；但清雅活跃的白葡萄酒搭配炒蔬菜，能给素食赋予惊喜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《我的葡萄酒生活提案》在法国畅销150000册，是11国酒迷的葡萄酒入门圣经。通过600幅精细手绘，图解葡萄酒的来龙去脉——巡游7地核心产区，了解旧世界到新世界的风土特色；9大经典酒种、24种明星葡萄的风味解析，助你轻松选准日常餐酒与伴手礼；中西7类食材混搭10种风味餐酒，举一反三掌握宴会法则。了解了品鉴、选购、配餐常识，你会发现，葡萄酒早已深入日常。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e愿你学会品饮时光熟成的味觉之诗，结交值得干杯的朋友。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606227353678,"sku":"9787547737415","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787547737415.jpg?v=1775421520"},{"product_id":"洪炉","title":"洪炉","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787100261890.jpg?v=1779930752\" alt=\"9787100261890 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国家级非遗传承人、《百厨大战》年度总冠军徐孝洪，带你探索川味之旅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特别收录独门食谱（扫码得电子版）、大师食材指南。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e周晓燕作序；云无心、蔡昊、林卫辉、小宽，倾情推荐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌶️与烹饪大师、国家级非遗传承人、《百厨大战》总冠军徐孝洪同行，于烟火人间的风土滋味里，邂逅一场关乎美食的淬炼与成长之旅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e①【美味传承】踏遍山川街巷，采集风物与故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②【工艺流转】川菜能江湖快意，也能健康精致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e③【主厨足迹】从乡村学子到国际摘金，以“科学烹饪”震惊世界。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌶️100余幅高清大图，纪录片式呈现，完美还原采风意境、物产细节与美食盛宴！双封面 + 原料含葡萄籽的衬纸，精致装帧更添“美味”氛围感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌶️特别收录：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e①【人气独门食谱】独家收录爆款私房食谱，大师滋味直抵家庭小灶；更可扫码获取食谱电子版，下厨无须翻书，步骤随手看。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e②【大师食材指南】9大类80种川味食材一网打尽，从产地到特色全攻略。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容简介：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《洪炉：川菜有个徐老师》是一部深蕴人文意趣的“烟火实录”“饮食进化论”。书中，引领我们穿行四季山川、烟火人生的，正是国家级非遗“川菜烹饪技艺”代表性传承人、美食真人秀《炙热游戏：百厨大战》年度总冠军——徐孝洪。他立于讲台、灶台、餐台前数十载；更敢于站上节目擂台，把自己扔进洪炉，重新锻造一遍。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这位被大家称作“徐老师”的学者型烹饪大师，始终深耕川菜味觉革新、烹饪技法创新、中国美食的国际性表达。在他的“风味厨房”里，既有采风带回的珍贵风物、老坛子封存的儿时滋味，亦有“黑科技”催生的豆瓣香水；既有“养生川菜”、烹饪美学，更有让中餐为世界美食注入新活力的不懈探索——科学烹饪、量化发酵、味觉起伏理论，在这里熠熠生辉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“纪录片式”精美图文，层层破解“为什么好吃”“怎样更好吃”的舌尖密码。循着中餐发展的脉络，我们得以感知传承与创新，触摸未来的无限可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特别收录人气独门食谱，让“大师的味”香飘家庭小灶；书后附“大师食材指南”，网罗9大类80种四川特色食材，产地、特色、吃法一应俱全，轻松解锁地道川味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e————————\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徐孝洪老师用科学解构川味的密码，用发酵唤醒风味的哲学——这正是现代烹饪值得探索的方向。《烘炉》不仅是一本个人工作传记，更是一部关于味觉逻辑的实证研究。它让传统川菜跳出“经验传承”的框架，展现出可解析、可再造的科学美感。推荐所有好奇“为什么好吃”和追求“怎样更好吃”的人，走进徐老师的风味厨房。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——云无心（《舌尖上的中国 第二季》科学顾问）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徐老师以科学之眼观照川味，用发酵之道重塑烹饪的边界。这本书不仅是技法之书，更是思维之革命——我深以为然。从潮汕到川蜀，风味本无藩篱；从传统到现代，料理终需对话。愿读者借此书打开味觉的实验室，尝到未来的中餐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——蔡昊（“好酒好蔡”创始人，金梧桐中国餐厅指南评委会主席）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徐孝洪，是位善问“为什么”的川菜探索者。他将传统发酵量化，用温度与菌群解构风味，让𤆵豌豆的鲜美稳定可循。这背后，正是美食科学的精髓——以理性洞察烹饪奥秘，用创新延续传统之魂。《烘炉》，正记录了这场从经验到科学的味觉进化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——林卫辉（美食作家）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徐孝洪老师可“居庙堂之高”，在高校传道授业；可处江湖之远，肉身下场，做出众多精彩火热的餐饮品牌。可横刀立马，在厨师综艺节目中摘得桂冠；亦关心粮食和蔬菜，研究发酵与微生物，处理豆瓣与二荆条。他一直都在钢丝上闲庭信步，屏住真气，平衡古典与现代，平衡地域与世界，平衡鲜和辣的节奏，也平衡着人生的命运与价值。在川菜江湖中，徐老师堪称异类，他身上无江湖气，手下有慈悲心，他在火爆的川菜中，是月光或者水一般的存在。何以为川？且看徐孝洪老师一招一式拆解。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e——小宽（“一大口”美食榜主理人）\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606307209294,"sku":"9787100261890","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787100261890_a514dc77-2c77-42fa-97a4-3d71dc2a7a14.jpg?v=1776135600"},{"product_id":"24个菜市场的环球之旅","title":"24个菜市场的环球之旅","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img30.360buyimg.com\/vc\/jfs\/t1\/73912\/31\/24306\/242039\/64116102F0faa5791\/3cfc2aaf79fc8099.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e旅行中最迷人的事情之一就是在当地的农贸市场中穿梭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e市场是一面反映当地文化和传统的镜子，人们在这里相遇、畅谈、议价、尝试新口味、分享新食谱……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本书带领我们开启了一场历时12个月的旅行，每个月会到访1个国家的2个菜市场。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在这里，你会发现全球各地最正宗的美食，从当地小朋友那里 获取各种美食小贴士，学会每个地方最有用的“市场语言”，认识各国不同的货币……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★从埃塞俄比亚的梅尔卡托市场出发，一路到访泰国的安帕瓦水上市场、美国的渡轮大楼市场、中国的盛福小关市场……最后来到英国的牛津市场。各国当地菜市场最具代表性的特色商品、美食大揭秘!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★从春夏到秋冬，历时12个月,周游12个国家的24个菜市场，让旅行的脚步踏在最有生活气息的地方，感受各国的不同文化和传统\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★当地特产介绍、美食食谱分享、市场语言提炼、各国货币认知……满满干货，开启孩子人文地理启蒙的第一课\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★绚丽生动、细节丰富的绘图，真实还原每一处菜市场的热闹熙攘\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★精装大开本，大跨页图中有趣的互动场景、趣味寻物游戏，锻炼孩子的观察力与探索力\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43606415966286,"sku":"9787571517014","price":23.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787571517014.jpg?v=1775441670"},{"product_id":"中国米食","title":"中国米食","description":"\u003cp\u003e《中国米食》分为米粒篇和粿粉篇两部分，米粒篇以朴素的饭团、粽子为开端，进入到饭菜混合的炒、烩、蒸、煮饭类，兼及粥品、焦米和锅巴的运用，酒酿和酒糟类的做法和活用。粿粉篇中，由各省年糕说起，进而了解粿粉食物的变形。全书记录的食谱及附带的应用法，可做出两百多道精彩米食。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《中国米食》动员数十位名厨及精于各省米食的专家，十多名编辑进行摄影、绘图、记录和实验工作，使这本食谱达到生动明晰、人人得而上手的效果，在全球华人地区引起极大反响。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43608027758670,"sku":"9787559847393","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559847393.jpg?v=1775534449"},{"product_id":"山西面食","title":"山西面食","description":"\u003cp\u003e《山西面食（套装共3册）》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法，翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法炮制，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著名面食，为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43608043454542,"sku":"9787110084977","price":21.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787110084977_74c58452-b27d-4f46-b8f5-82e9af52f97c.jpg?v=1776145430"},{"product_id":"明天也是小春日和","title":"明天也是小春日和","description":"\u003cp\u003e这是一本记述津端夫妇田园生活的随笔。为了一圆妻子英子多年的田园梦，津端修一老先生在退休后带着英子远离都市的喧嚣，归隐乡间，用几十年时间悉心打理着自家的木屋和菜园，调配泥土，种植蔬菜，研究食谱，腌制食物……任窗外风景随四季更迭，有彼此陪伴的每一天都是好天气。他们在身体力行中向人们展示了一种优雅的生活方式，道出了几十年幸福婚姻的秘诀。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43608200478798,"sku":"9787513320375","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787513320375.jpg?v=1775538143"},{"product_id":"碧山09-米","title":"碧山09：米","description":"\u003cp\u003e《米》是碧山系列的第9辑，一本专门介绍稻米的专辑，集结了众多在专业学术领域和稻米研究实践领域的作者撰写的文章，生动形象地展示中国的稻作文化和稻米实践活动。全书分为稻作、好米、食米、视觉、文学、影像六卷，讲述中国的稻作历史和文化，寻找和耕作好米，食米的故事，与米相关的视觉艺术、文学和影像，温习稻米在当代中国人生活中的境遇。期待能唤起大家对每一粒作为生命源泉的稻米的珍视，也正视它所遭遇的伤害、困窘与苏生的努力。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43608335614030,"sku":"9787508660561","price":14.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787508660561.jpg?v=1775539482"},{"product_id":"茶书","title":"茶书","description":"\u003cp\u003e日本战国时代，茶道宗师千利休打扫满是落叶的庭院，他先是将地面清理得纤尘不染，然后轻摇树干，数片树叶飘零而落——一次无意间的侘寂之举即告完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e千利休从茶道之中悟出侘寂之美。侘寂之美不可言说，有心无意任凭各人感受，真正领会者寥寥无几。千利休后为丰臣秀吉所忌，被赐切腹自尽，但侘寂思想随其所制茶杓 “泪”而一脉相传，为《茶书》所录述，亦经《茶书》而为世界所知晓。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本驻美大使曾赠给建筑大师赖特一本书，赖特其后无数次向同行和学徒们讲述打开翻阅那一刻的感受：天哪，在遥远的东方，哲人早已为我们点明了建筑设计的本质。这本书就是《茶书》。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一百年前，旅居美国的冈仓天心有感于西方世界对东方文化的偏见与无知，用英文写就《茶书》。这册短短数万言的著作问世后，被视作东方美学宣言，成为欧美读者窥探远东文明的必读经典。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e《茶书》通篇讲茶，却又通篇无茶。冈仓天心写作此书，意不在茶，而在于向世界推介东方传统美学思想。作为其精髓之一的侘寂世界观，在百年后的今天，仍深刻影响着当代设计哲学。从苹果、宜家到无印良品，从乔布斯、迪特•拉姆斯到柳宗悦、原研哉，这些名字的背后，有着千丝万缕、若即若离的共同精神渊源。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自民国始，《茶书》在国内就有多个中文译本，由小众社和读库联合出品的《茶书》，是重新进行翻译制作的版本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冈仓天心的这部著作，英文名为The Book of Tea，中文译本多以《茶之书》为名。新版采用了更为精准的译名《茶书》。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e译者谷泉，是中国文化艺术研究院学者，对中日传统文化艺术有着深入研究。在翻译过程中，译者结合英文、日文等多种语言版本反复参照印证，并对原文中的疏漏错误进行了考据修订。新版《茶书》的译文兼具学术的严谨和文笔的洒脱，是无限接近原著气质的中文版本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特别收入谷泉的万言译后记《茶的战斗》。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43608379621454,"sku":"9787513322195","price":11.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787513322195.jpg?v=1775540278"},{"product_id":"家常菜的制胜一击","title":"家常菜的制胜一击","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787521717594.jpg?v=1779847555\" alt=\"9787521717594 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e为什么做出来的菜总是同一个味道？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e做菜成功纯靠运气，这次成功了也不能保证下次成功？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家常菜的制胜一击，是体现在一个知识体系里的一个个小亮点。知识体系能保证家常菜的基础操作不出错，小亮点让普通的家常菜变得更好吃，这就是所谓的“制胜”。通过与主厨面对面交流，对每一道菜进行多次调整尝试，田螺姑娘在本书中精选的51道家常菜，既构造了体系，又突出了亮点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e与一般菜谱不同的是，在非常详尽的菜谱之外，田螺姑娘从厨房底层逻辑出发，以新手更容易接受的方式介绍了更专业又系统的食材处理、烹饪方式和调味技巧。不同的处理、烹饪技巧与几十种家庭常用的调味方式排列组合，让你更容易弄懂菜谱背后调料、食材搭配的逻辑，自然而然也就能让家常菜变换出更多惊艳味道。举一反三的能力，就在这样的网状知识体系下形成了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e书中特别增加了田螺姑娘总结的各种“TIPS”（小贴士），是我们额外提醒你关注的细节。被反复钻研推敲后的细节，再被熟知并加以利用，家庭厨房就有了制胜一击的可能性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e相信这本书会让你您灵感迸发，熟练掌握之后自由创作。千千万万种家常又惊艳的味道就这样诞生，不容错过。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default 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auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有余。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e读完书，你会发现想要“愉快地吃，痛快地瘦”，其实不难！\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43751225393230,"sku":"9787508688879","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787508688879.jpg?v=1778918914"}],"url":"https:\/\/motatabooks.com\/collections\/lifestyle-food-new.oembed","provider":"Motata Books","version":"1.0","type":"link"}