{"product_id":"发酵文化人类学-从微生物的角度看人类社会","title":"发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787559865069.jpg?v=1779861516\" alt=\"9787559865069 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有人说，日本饮食文化的核心其实就是发酵文化。其实不只是日本，世界上大部分的地方特色食品都与发酵密不可分。发酵带来的酸奶、味噌、白酒、酱油、米醋等食品极大地丰富了人类的味觉体验。为什么通过发酵能制作如此多的食品？发酵究竟是何时出现的呢？发酵诞生以来，给人类的身体健康、生活习惯，甚至社会、经济、文化带来了什么样的影响？发酵产业的前景如何？……现在，就让我们带着这些问题，一同向发酵的世界，出发！\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43229573447758,"sku":"9787559865069","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787559865069.jpg?v=1773900107","url":"https:\/\/motatabooks.com\/products\/%e5%8f%91%e9%85%b5%e6%96%87%e5%8c%96%e4%ba%ba%e7%b1%bb%e5%ad%a6-%e4%bb%8e%e5%be%ae%e7%94%9f%e7%89%a9%e7%9a%84%e8%a7%92%e5%ba%a6%e7%9c%8b%e4%ba%ba%e7%b1%bb%e7%a4%be%e4%bc%9a","provider":"Motata Books","version":"1.0","type":"link"}