{"product_id":"家常菜的制胜一击","title":"家常菜的制胜一击","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/desc_9787521717594.jpg?v=1779847555\" alt=\"9787521717594 详情图\" style=\"max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e为什么做出来的菜总是同一个味道？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e做菜成功纯靠运气，这次成功了也不能保证下次成功？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家常菜的制胜一击，是体现在一个知识体系里的一个个小亮点。知识体系能保证家常菜的基础操作不出错，小亮点让普通的家常菜变得更好吃，这就是所谓的“制胜”。通过与主厨面对面交流，对每一道菜进行多次调整尝试，田螺姑娘在本书中精选的51道家常菜，既构造了体系，又突出了亮点。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e与一般菜谱不同的是，在非常详尽的菜谱之外，田螺姑娘从厨房底层逻辑出发，以新手更容易接受的方式介绍了更专业又系统的食材处理、烹饪方式和调味技巧。不同的处理、烹饪技巧与几十种家庭常用的调味方式排列组合，让你更容易弄懂菜谱背后调料、食材搭配的逻辑，自然而然也就能让家常菜变换出更多惊艳味道。举一反三的能力，就在这样的网状知识体系下形成了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e书中特别增加了田螺姑娘总结的各种“TIPS”（小贴士），是我们额外提醒你关注的细节。被反复钻研推敲后的细节，再被熟知并加以利用，家庭厨房就有了制胜一击的可能性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e相信这本书会让你您灵感迸发，熟练掌握之后自由创作。千千万万种家常又惊艳的味道就这样诞生，不容错过。\u003c\/p\u003e","brand":"Motata Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43736880447566,"sku":"9787521717594","price":19.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/8512\/6222\/files\/cover_9787521717594.jpg?v=1778464743","url":"https:\/\/motatabooks.com\/products\/%e5%ae%b6%e5%b8%b8%e8%8f%9c%e7%9a%84%e5%88%b6%e8%83%9c%e4%b8%80%e5%87%bb","provider":"Motata Books","version":"1.0","type":"link"}