山顶面包店的慢哲学

本书讲述了平田春香的创业经历，平田春香的人生像一炉缓慢发酵的面包，从打零工的充满好奇心的学生时代起，便在生活里摸索属于自己的节奏。她曾与社会“常识”格格不入：追逐DJ梦想失败、工作处处碰壁……

最终，她在长野县东御市御牧原山扎根，从流动售卖面包起步，让“wazawaza”面包店慢慢发展成实体店、网店，又开出“问tou”“waza超市”。

她在经营中不断思考和调整，坚持以顾客为中心，提供健康美味的面包和优质日用品，追求公平公正的经营环境，关注员工健康，同时反思社会普遍“常识”，努力打造独特的经营模式，在追求社会贡献的道路上不断前行。

那些曾让她碰壁的“不合时宜”，都成了店铺的独特风味，在山间的晨光里，透着生活本来的温度。