环球科学青少年版《万物》2026年5月：伪装的美味

封面故事 · 伪装的美味

我们每天吃下的食物,远不止配料表上那么简单。隐藏的添加糖、跨国运输必备的可食用蜡、高温烹饪产生的微量物质,甚至悄悄混入的昆虫碎片，都可能藏在日常饮食里。现代工业让食物经历了意想不到的"变装"。读完本文，你将学会看穿美食的伪装，做出更明智的选择。

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